今日の沖縄も曇多めの1日となりました。
長袖一枚でちょうど良いくらいの最高気温24度です。
トップの写真は読谷村のニライビーチ。
アリビラのプライベートビーチの様になっていますが、誰でも利用できるこぢんまりした美しい砂浜です。
太陽が出ていたらもっとブルーが綺麗なのでしょうね〜
目次
朝食：【 BETTER GIRL 】那覇市久茂地のカフェ
「ベターガール」はゆいレールの県庁前駅の近くでおいしい朝食がとれるカフェです。
Today’s open sandwichとドリップコーヒーのホットを注文。
サラダにしか見せませんが、、野菜などの下にパンが隠れています。
パンは雑穀パンの様な感じですが、色んな味がしてとても美味しいです。
野菜の上にローストポークとポーチドエッグなどが乗っかっています。
周りの人はBetter Breakfastというボリュームありそうなのを頼んでる人が多かったですね。
何よりコーヒーがとても美味しいお店です。
沖縄市コザのゲート通り：Bombay Tailors
Bombay Tailorsさんとはもう10年くらいお仕事でお付き合いがあります。
オーダーメイドのスーツがなんと3万円位から作れるお店です。
店内には生地がたくさん陳列されています。
スーツだけでなくおしゃれなワイシャツもとってもリーズナブルにオーダーメイド注文できますよ。
お客さんの大半が基地内のアメリカ人ですが、地元の方や、本土、海外のお客さんもたくさんいます。
オーナーのナッシュさん
インド出身のナッシュさんは沖縄に30年以上住んでいます。
とても気さくで優しい方です。
「カッコよく撮ってお店の宣伝して」ってかわいく言ってました。
日本語スキルは不明ですが、おそらく結構話せるのではないかと思います^^
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Bombay Tailors
住所：沖縄県沖縄市上地１丁目５−１
TEL： 098-933-5737
Webサイト：メンテナンス中
シチューマチの刺身と沖縄野菜の炒めもの
夕食は部屋で食べました。
「東急ステイ沖縄那覇」には部屋にミニキッチンがついていて結構重宝しています。
大好きな沖縄野菜をサクッと炒めたりしています。
今日買った沖縄野菜：
- ハンダマー
- ニガナ
沖縄野菜とスーパー買ってきた「千切りイリチー」を一緒に炒めたらめちゃおいしい野菜炒めができました。
● シチューマチの刺身
シチューマチはアオダイという名の魚であっさりとしていますが、地魚なので新鮮、身がプリプリしていて美味しいです。うま味もしっかりあります。
● 千切りイリチー
「イリチー」は炒め物のことを指します。
今日リウボウで買った千切りイリチーは切り干し大根、昆布、豚肉、こんにゃくを炒めたものでした。
私は今回は野菜と一緒に炒めましたが、肉も入っているのでビールのつまみにも、ゴハンのおかずにもなる一品料理としてもとてもおいしいですよ。
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